对安溪铁观音的印象还停留在好几年前◈◈★，从田里延伸至整座山◈◈★，一丘丘低矮紧凑◈◈★、艰难向上生长着的茶树◈◈★，静静地等待着被利刃割去◈◈★。

　　而此次借着“大师赛茶乡巡礼”◈◈★，深度走访安溪6个主产茶乡镇◈◈★：感德镇◈◈★、长坑乡◈◈★、祥华乡◈◈★、虎邱镇◈◈★、西坪镇◈◈★、龙涓乡◈◈★，直接革新了原本印象中的安溪铁观音茶园◈◈★。

　　铁观音是灌木丛植物◈◈★，生长高度在3.5m以下◈◈★。若是几年前走在安溪的茶园茶品牌◈◈★，◈◈★，所见茶树皆是30-40cm高◈◈★，一如整片种植的绿叶青菜◈◈★，低矮紧密◈◈★，行走困难◈◈★。

　　茶树稀植◈◈★：一是将原本紧密种植的茶树拔除部分◈◈★，例如三棵拔去一棵以增加株距◈◈★，三行拔除一行增加行距◈◈★；

　　茶树留高◈◈★：在增加茶树之间的株距和行距之后◈◈★，让它自然生长1-3年之后再采摘◈◈★，期间只进行必要的管护即可◈◈★，让茶树高度自然生长至70cm以上◈◈★，增加茶树的抗性◈◈★。

　　此次所走访的6个主产茶乡镇◈◈★，都在着力推行“茶树稀植◈◈★、茶树留高”的茶树改造行动betway88必威手机网页版◈◈★，每个乡镇都各有建树◈◈★。以感德镇为例◈◈★，据农业服务中心主任裴传枝介绍◈◈★，自改造以来◈◈★，全镇共计5.5万亩茶园◈◈★，以槐东村集体茶园为先行示范点◈◈★，带动全镇茶园改造成功将近1万亩左右◈◈★。

　　自然是最伟大的设计师◈◈★，每一个生命都有它存在的理由◈◈★，茶树也不能孤零零的独自生长◈◈★。所以茶树周边也不能完全“斩草除根”◈◈★，因此对于茶树周边环境改造也需要同步进行◈◈★，主要以“梯壁留草”◈◈★、“以割代除”为主◈◈★，让茶树和周边的生命共同生长betway88必威手机网页版◈◈★。

　　“梯壁留草”是让梯壁上的草自然生长◈◈★，“以割代除”是将杂草以割掉的方式代替除草的方式◈◈★，这样不仅能够提高生物多样性◈◈★、保护水土流失◈◈★，还能在一定程度上驱除茶叶虫害◈◈★。

　　自改造之后◈◈★，一改安溪茶园原本“黄绿相间”的茶园景观◈◈★，让茶山“绿”了起来◈◈★。据统计◈◈★，2017年◈◈★，安溪全县茶园面积60.8万亩◈◈★，按照“茶园周边有林◈◈★、路边沟边有树◈◈★、梯壁梯岸有草”模式◈◈★，建成生态茶园31.5万亩◈◈★，超过总面积的一半◈◈★。

　　《卡萨布兰卡》里有句台词◈◈★：“如今你的气质里,藏着你走过的路,读过的书和爱过的人◈◈★。”同样的◈◈★，你待泡的茶叶里◈◈★，承载着它吸收的阳光◈◈★、雨露◈◈★、药和肥◈◈★。

　　据介绍◈◈★，2010年左右◈◈★，安溪县政府推广学习法国葡萄酒庄园模式◈◈★，提升了安溪种茶上海女m◈◈★、制茶的理念和观念◈◈★。在茶园套种绿肥的主要作用◈◈★，一是可以改良土壤◈◈★，增加土壤有机质◈◈★，比如豆科植物就含有非常高的氮素◈◈★，提高土壤肥力◈◈★；二是可以驱除虫害◈◈★，比如菊科植物格桑花◈◈★，会释放菊素（一种气味）◈◈★，可以驱除虫害上海女mbetway88必威手机网页版◈◈★，特别是小绿叶蝉◈◈★；三是种植观赏性植物◈◈★，例如油菜花◈◈★、格桑花的话◈◈★，还可以“以茶促旅”◈◈★，促进乡村旅游经济的发展◈◈★。

　　据统计◈◈★，依托国家有机肥替代化肥示范县创建betway88必威手机网页版◈◈★，安溪县每年改良茶园土壤2万亩以上◈◈★，推动生态循环农业发展◈◈★。

　　绿水◈◈★，青山◈◈★，蓝天◈◈★，白云◈◈★，这是安溪县大多茶园所在环境的写照◈◈★。实现这景象◈◈★，首先得益于“头戴帽◈◈★、腰系带◈◈★、脚穿靴”的防止水土流失的种植树林的方针◈◈★。

　　走访时了解到各乡镇都在造林植树◈◈★，例如虎邱镇高建发庄园种植了5万多棵樱花树◈◈★，龙涓乡举源茶基地种植了1万5千多棵银杏树等等◈◈★，还有更多的茶庄园◈◈★、茶园都在进行植树造林活动◈◈★，做到“远看是森林◈◈★，近看是茶园”的美好生态◈◈★。

　　据统计◈◈★，自2014年以来◈◈★，安溪全县累计植树造林13.6万亩◈◈★，除此之外上海女m◈◈★，安溪全县在力推“退茶还林”◈◈★、“退茶还耕”的政策◈◈★，截止目前◈◈★，2018年已退茶5000亩betway88必威◈◈★！◈◈★。另外◈◈★，石材行业整体推出◈◈★、水泥落后产能的淘汰◈◈★，通过这“一增一减”实现整个茶园生态的改造提升◈◈★。

　　第二届安溪铁观音大师赛赛程中加入“茶园管理”评比环节◈◈★，可谓是茶叶赛事的首创◈◈★！茶园管理考评包括“茶园土壤肥力养分测定”上海女m◈◈★、“茶园管理现场考评”betway88必威手机网页版◈◈★、“农事记录评判”以及“茶青检验检测”四个方面◈◈★，根据《NY_T_853-2004_茶叶产地环境技术条件》◈◈★、《安溪县2018年春茶质量安全监管工作方案》等文件要求◈◈★，明确了每一个项目的具体评分依据betway88必威手机网页版◈◈★。

　　茶园管理评比◈◈★，是茶园所有者耕种水平的综合体现◈◈★，更是茶园生态的综合情况体现◈◈★。大师赛加入这个环节并非偶然◈◈★，而是必然◈◈★。

　　2016年5月◈◈★，安溪启动“十大金牌茶庄园”评比活动◈◈★，结合庄园生态◈◈★、景观◈◈★、文化◈◈★、创意◈◈★、服务等方面◈◈★，评选出华祥苑茶庄园◈◈★、高建发茶庄园◈◈★、国心绿谷庄园betway88必威手机网页版◈◈★、添寿福地茶庄园◈◈★、中闽魏氏茶庄园◈◈★、冠和茶庄园◈◈★、德峰茶庄园◈◈★、八马茶庄园◈◈★、三和茶庄园◈◈★、绿色黄金森林茶庄园10家“十大金牌茶庄园”上海女m◈◈★。同时◈◈★，杉品茶庄园◈◈★、山国饮艺茶庄园◈◈★、年年香茶庄园◈◈★、铁观音发源地（魏说）茶庄园◈◈★、蜈蚣山茶庄园◈◈★、禅心缘茶庄园◈◈★、举源茶庄园◈◈★、高鼎茶庄园等庄园茶企荣获“茶庄园建设创意奖”◈◈★。

　　而在金牌茶庄园评比前后◈◈★，各乡镇就已陆续兴起茶园评比活动◈◈★，例如西坪镇盖竹村德茗茶叶专业合作社举办茶园耕作评比◈◈★，包括茶园耕作锄草◈◈★、茶园铺草覆盖◈◈★、茶树修剪◈◈★、茶园施肥◈◈★、茶树病虫害防治等的评比考核◈◈★；龙涓乡举行冬春茶园管理“十佳示范点”评比活动◈◈★，对各村茶园土壤耕翻◈◈★、基肥使用◈◈★、修剪betway88必威入口◈◈★，◈◈★、覆盖◈◈★、茶树留高等环节考评打分◈◈★，评出茶园优秀管理者betway88必威手机网页版◈◈★。

　　茶园评比的兴起◈◈★，将茶叶制作重心往前倾斜◈◈★，回到茶叶诞生源头——茶叶种植上来◈◈★。通过茶园评比◈◈★，促进茶园小生态的改善◈◈★，从而整体保护安溪大生态◈◈★，建设一个“绿水◈◈★、青山◈◈★、蓝天◈◈★、白云”的美好生态◈◈★！

　　按照《农药经营网点规范经营级别评定办法》和《农资监管与物流追踪平台使用管理制度》的要求◈◈★，推行“凭卡销售◈◈★，凭卡优惠◈◈★，凭卡追溯◈◈★，凭卡索赔”的制度◈◈★，有违规的经营网点年终考核评为D级◈◈★，取消经营资格◈◈★。

　　在茶叶生产时期◈◈★，组成执法队伍◈◈★，每星期至少开展一次以上对农资经营网点的拉网式大检查◈◈★，每天上路◈◈★、深入查山巡查◈◈★，对茶农使用化肥◈◈★、农药进行督查◈◈★。

　　切实贯彻《县政府关于禁止销售和使用除草剂的通告》◈◈★，印制农事记录本◈◈★，初制记录本◈◈★，茶叶精制烘焙记录本◈◈★，发到茶农手中◈◈★，要求茶农农事时都要进行记录◈◈★，以备检查◈◈★。

　　2016年◈◈★，感德镇在35座茶山试点“山长制”◈◈★，建立由镇长担任“总山长”BetWay(必威)◈◈★，◈◈★、分管领导为“副总山长”◈◈★、驻村领导为“镇山长”◈◈★、各村委会主任为“村山长”和村组生态专职管护人员的组织管理体系◈◈★，管理茶山植树造林◈◈★、水土保持◈◈★，以及茶园补生态治理修复各项工作◈◈★，打击各类破坏森林资源◈◈★、茶山生态的违法行为◈◈★。通过一系列措施之后必威◈◈★。◈◈★，茶山生态得到了极大改善◈◈★。

　　在感德镇的试点成功经验基础上◈◈★，2018年安溪在全县范围推行“山长制”◈◈★。安溪县委书记高向荣在“全县全面推行山长制”工作现场会上强调◈◈★，各乡镇要严格落实山长制考核奖惩办法◈◈★，把“山长制”工作纳入绩效考评和领导干部自然资源资产离任审计◈◈★，强化结果运用◈◈★，对管护到位绿色发展◈◈★，◈◈★、成绩突出的给予表扬奖励◈◈★；对落实不力◈◈★、执法不严◈◈★、考评不合格的◈◈★，进行约谈◈◈★、效能告诫◈◈★、通报批评◈◈★；对因失职◈◈★、渎职造成严重生态破坏的◈◈★，依法依规严肃问责◈◈★。

　　在安溪的山里农家◈◈★，会发现一个奇怪的事儿◈◈★，每位茶农对于政府有关茶业的政策及推行原因都了如指掌◈◈★，对于茶叶种植和制作的原理张口就来◈◈★，就好像每一个人都是茶专业出身◈◈★。经过了解之后◈◈★，才知原来有“农民讲师团”这样的一个群体◈◈★，深入田间地头◈◈★，用农民听得懂的“土话”讲政策◈◈★、传技术◈◈★，至今已覆盖全县乡镇◈◈★，培训了十几万人次茶农◈◈★。

　　据了解◈◈★，安溪县2013年开始◈◈★，茶乡安溪广泛发掘农村“土专家”“田秀才”等优秀实用人才◈◈★，组建农民讲师团◈◈★，近几年来深入实施茶业万人培训工程◈◈★，年培训茶农◈◈★、茶商2万人次以上◈◈★，荣获全国新型职业农民培育示范县◈◈★，打造行成“百千万”（百名农村领军人才◈◈★、千名新型职业农民◈◈★、年培训茶农万人以上）农村实用人才金字塔◈◈★。

　　因此◈◈★，茶农们对于政府推行的“茶树留高”◈◈★、“茶树稀植”◈◈★、“梯壁留草”◈◈★、“无药无肥”◈◈★、“退茶还林”◈◈★、“退茶还耕”等政策措施都有极高的认同度◈◈★，并且实际执行到位◈◈★。

　　通过每家每户◈◈★、每个庄园◈◈★、每座山◈◈★、每个乡镇直至全县的努力改造◈◈★，让安溪茶园在几年之间来了个大变样◈◈★，早已不是几年前的样子了◈◈★。

　　说明◈◈★：本文数据来源《安溪县茶产业发展情况介绍——安溪县人民政府（2018年10月）》《虎邱镇茶产业发展概况》《龙涓乡推动茶产业发展相关工作汇报——龙涓乡人民政府（2017年2月23日）》《安溪县茶产业发展情况介绍——安溪县农业与茶果局（2018年1月12日）》《安溪县茶产业转型升级与茶旅融合发展情况（2018年5月16日）》《提升茶业发展水平◈◈★，推动全面小康建设——安溪县茶业管理委员会办公室（2017年5月8日）》《推动“四个龙涓”崛起 助力“庄园茶乡”腾飞——中共龙涓乡委员会◈◈★、龙涓乡人民政府（2018年1月）》《龙涓乡近年来茶业工作的经验做法及下阶段茶业工作思路》《2016年龙涓乡茶业基础管理重点工作开展情况汇报——中共龙涓乡委员会◈◈★、龙涓乡人民政府（2016年12月30日）》《长坑茶产业发展思路与对策》◈◈★。返回搜狐◈◈★，查看更多