随着人们健康意识日益增强◈★ღ，绿色◈★ღ、有机◈★ღ、生态◈★ღ、安全◈★ღ、优质的茶叶产品逐渐成为消费市场的新取向◈★ღ，这推动茶农茶企自觉转向生产无公害茶◈★ღ、绿色茶◈★ღ、有机茶◈★ღ。建设生态茶园成为茶产业可持续健康发展的新课题◈★ღ。

　　日前◈★ღ，中国制茶大师◈★ღ、国家级示范合作社——举源合作社发起人◈★ღ、国家一级评茶师◈★ღ、安溪铁观音大师◈★ღ、福建农林大学安溪茶学院校外导师刘金龙走进说茶直播茶间原版澳盘◈★ღ，带来一场《高质量生态茶园的建设与创新管理》主题公益讲座◈★ღ。刘金龙老师分享了多年如何同土地与自然打交道必威·betway◈★ღ、探索建设管理生态茶园的宝贵经验◈★ღ。

　　生态茶园是一种以茶园为主体的复合生态系统模式◈★ღ，以茶树为主要物种◈★ღ，通过实施立体复合栽培◈★ღ，人为创造多物种并存的良好生态环境◈★ღ，建立能够维持茶园生态平衡, 促进茶园物质和能量良性循环, 实现茶叶优质◈★ღ、高产◈★ღ、高效◈★ღ、无污染, 达到社会经济生态效益协同发展为目的的人工茶园◈★ღ。那么如何建设生态茶园呢？

　　刘金龙认为要建设高质量生态茶园◈★ღ，第一个关键点是茶园的立地条件◈★ღ，主要有海拔高度及坡度大小等◈★ღ，这是为建设生态茶园提前打好基础◈★ღ。立地条件的好坏关系到基地建设过程中的水土保持◈★ღ、建设成本◈★ღ、建成后茶园的管理等◈★ღ。

　　地形地势是茶园建设须高度关注的条件之一◈★ღ。适当高度的山区云雾多◈★ღ，空气湿度大◈★ღ，漫射光较强◈★ღ，日夜温差大◈★ღ，有利于茶树的生长发育和有机物的合成与积累◈★ღ，茶叶香高味重◈★ღ。此外种植基地的气候◈★ღ、降雨◈★ღ、温度◈★ღ、湿度◈★ღ、土壤与交通等也是立地条件应注重考察的因素◈★ღ。

　　另一个关键点是茶树品种要合理搭配◈★ღ。刘金龙根据多年的实践经验认为◈★ღ，至少种植三个品种原版澳盘◈★ღ，覆盖早中晚三种芽种◈★ღ，才能将茶园的生态效益与经济效益最大化◈★ღ。

　　比如◈★ღ，乌龙茶种植早芽种可以选择黄金桂◈★ღ、金观音或黄观音◈★ღ；中芽种可以选择梅占原版澳盘◈★ღ、毛蟹原版澳盘◈★ღ、本山◈★ღ；晚芽种选择铁观音◈★ღ。这样4月上旬采摘黄金桂◈★ღ、中旬采摘梅占◈★ღ、本山◈★ღ，4月下旬到5月再采铁观音◈★ღ，如此种植搭配◈★ღ，能更加合理分配采摘时间◈★ღ，将整个采摘周期拉长◈★ღ，避免出现单一批次需要大量采工◈★ღ，但因人手短缺而错过采摘时间的情况必威Betway备用网◈★ღ，◈★ღ。

　　根据传统茶园的现状◈★ღ，刘金龙分享以下三点改进茶园的举措◈★ღ，为进一步套种绿肥◈★ღ、茶树复合种植创造条件◈★ღ。

　　先给茶树做减法◈★ღ，将原本一亩5000株茶苗减少到1800～2000株◈★ღ；再深翻使土地疏松◈★ღ，施有机肥◈★ღ，当植株长到40公分◈★ღ、50~60公分◈★ღ、60~70公分进行三次定型修剪◈★ღ，让茶树分枝有三层培养采摘面◈★ღ。

　　减株增采摘面的操作◈★ღ，一方面可维持茶叶原有产量水平◈★ღ，另一方面可使茶株扎根更深◈★ღ，吸收更多养分原版澳盘◈★ღ，提高抗灾能力◈★ღ，从而提高茶叶品质必威·betway◈★ღ。目前该举措已在安溪全县茶产区进行推广◈★ღ。

　　传统茶园茶株矮小◈★ღ，杂草会抢夺土壤中养分◈★ღ，一年需要进行人工除草五六次◈★ღ，劳动力成本高昂◈★ღ。当茶树复壮留高◈★ღ，根深叶茂◈★ღ，吸收土壤中养分能力加强◈★ღ，不怕杂草◈★ღ，即可实现茶草共生◈★ღ。

　　杂草可以帮助茶园的土壤保持水分◈★ღ；且留草的土壤团粒结构比较好◈★ღ，起到透气透水透肥作用◈★ღ；同时可以在夏冬两季杂草结籽之前剪草留根◈★ღ，以剪代除茶叶种植◈★ღ。◈★ღ，相比起多次除草◈★ღ，大大减少人力成本◈★ღ；剪草埋土还可增加土壤腐殖质跟有机质◈★ღ，使土壤更肥沃◈★ღ。

　　如果茶园顺坡种植◈★ღ，虽然美观◈★ღ，但是弊端明显◈★ღ，一旦下雨◈★ღ，容易造成水土流失原版澳盘◈★ღ。而采用水平梯田◈★ღ、外岸内沟◈★ღ、梯壁留草的茶园模式◈★ღ，不仅能更好地保护茶园水土◈★ღ，还可通过合理种植丰富整个茶园的生物多样性◈★ღ，使茶园与四周生态系统和谐共生◈★ღ、协调发展◈★ღ，促进生态茶园的持续健康发展原版澳盘◈★ღ。

　　刘金龙介绍◈★ღ，通过多年实践和科学实验表明◈★ღ，合适的绿肥植物应具备◈★ღ：豆科◈★ღ、品种较矮◈★ღ、鸟不吃◈★ღ、多年生的特点◈★ღ。

　　将套种大豆◈★ღ、套种花生和没有套种的三种情况下对茶园土壤◈★ღ、茶树产量和茶叶品质做对比分析◈★ღ，结果显示◈★ღ：土壤方面◈★ღ，套种绿肥作物能改善土壤肥力◈★ღ，减少施肥次数◈★ღ；产量方面◈★ღ，套种绿肥可以增加茶叶产量◈★ღ；茶叶品质方面对比◈★ღ，套种大豆的滋味回甘更明显◈★ღ，套种花生的香气更高◈★ღ。

　　茶园复合种植树木◈★ღ，对提高茶园生物多样性◈★ღ，调节茶园小气候◈★ღ，促进茶树生长发育◈★ღ，减轻病虫危害和提高茶树抵抗不良环境的能力均起到正向作用◈★ღ，具有良好的效益◈★ღ。例如茶园复合种植豆科的鸿森槐◈★ღ，具有速生◈★ღ、干直◈★ღ、窄冠◈★ღ、硬料四大特性必威Betway中文网页◈★ღ。◈★ღ，同时具有以下优点◈★ღ：一是为蜜源植物◈★ღ，具有高附加值◈★ღ；二是给土壤起到固氮养土作用◈★ღ；三是夏天能给茶园适当遮阴◈★ღ；四是冬天落叶必威·betway◈★ღ，不影响茶树采光原版澳盘◈★ღ。

　　绿色是未来发展的成色◈★ღ，为了使我国的茶叶产业实现长期可持续发展必威·betway◈★ღ，推进生态种植◈★ღ，做生态茶◈★ღ、做安全茶◈★ღ、做好茶必威·betway◈★ღ。促进茶叶生产由原来的数量型逐步向质量型和效益型转变◈★ღ，和推动建设生态茶园都刻不容缓◈★ღ。