必威Betway备用网★★，betway88必威手机网页版★★，必威betway官方网站★★。betway88必威★★。日前★★，餐饮大数据研究与认证机构NCBD（餐宝典）正式发布“”系列榜单必威·betway★★，引发关注必威·betway★★。系列榜单共包括金饕奖TOP100★★、6大热门品类榜以及1份服务王榜单★★，共127个品牌上榜★★。

　　其中★★，6大热门品类包括茶饮★★、咖啡★★、火锅★★、湘菜★★、面馆和酸菜鱼★★，各品类榜单按品牌的金饕指数排序★★，而金饕指数则由餐宝典依据消费者满意度★★、媒体影响力★★、网络情感★★、品牌差评率★★、企业实力以及行业分析师评价综合得出★★，满分100分★★。

　　经过半年的大数据监测三国敢达★★、企业访谈和分析师评审★★，最终上榜的十大茶饮品牌是★★：喜茶★★、霸王茶姬★★、蜜雪冰城★★、奈雪的茶★★、古茗必威·betway★★、茶百道★★、CoCo都可★★、沪上阿姨★★、甜啦啦★★、茶颜悦色★★。

　　茶饮赛道的格局这两年相对稳定★★，没有什么新面孔能跻身头部★★。不过在头部品牌之间★★，格局却有些变化★★，有的发展较慢★★、不进则退★★，有的则一日千里必威·betway★★、强势进击★★。

　　霸王茶姬的进击有目共睹★★，它的崛起是现象级的★★。在5月21日其创始人宣布门店数突破4500家后★★，7月5日★★，霸王茶姬公众号宣布全球门店已超过4990家★★，5000家呼之欲出★★。而在2022年年底★★，它的门店才1000家★★。一年半新增4000家店★★，这一速度让很多同行望尘莫及★★。

　　不过★★，霸王茶姬的崛起★★，并不只是体量的迅速增大★★，更在于它做了一些开风气之先的事★★。例如它在业内首创产品身份证★★、热量计算器★★，率先试行“营养选择标识”和“低GI标识”★★，成为行业首家公开展示产品热量值和营养成分的品牌★★，极大推进了现制茶饮的产品信息公开与健康可视化进程★★。“以东方茶★★，会世界友”的霸王茶姬★★，致力于给消费者奉上一杯健康的现代东方茶★★。

　　要论开店最猛的★★，依然非蜜雪冰城莫属★★。在霸王茶姬新增4000店的同一时期内★★，蜜雪开出了大约1万家店★★。——万店是多少品牌苦苦追寻的目标★★，被蜜雪谈笑间达成★★，并且是在2万家体量的基础上达成的★★。大象还能跑这么快令人佩服★★，也让人好奇它的极限会在哪里★★。

　　其他开店较快的品牌还有古茗★★、沪上阿姨★★、甜啦啦★★、喜茶★★、茶百道等★★。相比之下★★，其余几个品牌的拓店速度都较慢★★。

　　比如奈雪的茶★★，在今年二季度新增48间直营店★★，同时关停48间直营店★★，另外还计划年内调整或关闭部分业绩不佳的直营店★★。截至6月30日★★，奈雪共有1597间直营店★★、297间加盟店必威·betway★★。再如茶颜悦色★★，去年还能让一部分人假想“如果放开加盟★★，就没霸王茶姬什么事了”★★，到今年就已经完全被这个后来者甩在了身后★★，今天的声名全靠往昔的荣光支撑着★★，数百家店的体量在业内已排到了三十名开外★★。

　　头部品牌快速开店的背后★★，是对加盟商的疯抢★★。年初★★，喜茶★★、茶百道★★、沪上阿姨等纷纷推出各项加盟优惠政策★★。奈雪尽管拓店较慢★★，但在2月底也推出了力度不小的优惠★★，单店投资由百万左右降至58万元起★★，6月30日前完成签约的加盟店★★，还可享受单店6万元营销补贴★★。

　　此外★★，“0加盟费”也成为品牌吸引加盟商的亮点★★。例如古茗在年初宣布★★，自3月29日起实施签约首年实行“0加盟费”政策及加盟费延期首付★★，支持分摊三年的规则★★。书亦烧仙草也发布新版加盟政策★★，除“0品牌费”“0服务费”外★★，新老加盟商均可申请设备费分期支付★★，分期额度最高可申请至3万元★★。

　　NCBD（餐宝典）的《》指出★★，茶饮行业早已进入存量竞争阶段★★，没有规模优势的品牌未来压力会越来越大★★，甚至被市场淘汰★★，而提升规模最快的方式就是开放加盟★★，并吸引大量加盟商★★。

　　总体来看★★，这些品牌推出加盟新政后的效果是显著的★★，在去年纷纷喊出万店目标的那几家★★，明显离万店更近了★★，其余的也大都取得了“跨越式发展”★★。

　　然而在这背后★★，有一个问题却越来越突出必威·betway★★，那就是加盟商的“韭菜化”“炮灰化”愈加明显★★。在小红书等社交媒体上★★，没有任何一个放加盟的茶饮品牌不会被控诉★★，不论品牌大小★★，没人能幸免★★。在上规模★★、冲万店的过程中★★，有的品牌对新加盟商已不像以前那般珍视★★，甚而会耍一些手段来达成自己的目的★★，颇有一种“一将功成万骨枯”的味道★★。

　　从品牌方的角度讲★★，对第一千个加盟商不如对第一个那么珍视★★，其实是人之常情★★；但对这第一千个加盟商来讲★★，加盟你这个品牌★★，大概率是经过了精挑细选★★、深思熟虑★★，甚至还可能押上了全部积蓄★★。

　　在几大头部品牌的努力下★★，“喝奶茶不健康”的刻板印象在慢慢改变★★。其中在茶饮健康化方面做出了较大成绩的★★，是喜茶★★、霸王茶姬和奈雪的茶★★。

　　7月22日★★，喜茶发布了行业最严格的“四真七零”健康茶饮标准★★，即★★：线反式脂肪酸★★、0速溶茶粉★★。同时★★，喜茶还以此为基础★★，制定了《新茶饮 现制茶饮》企业标准★★，并在标准统一公示平台公开★★。

　　这的确是目前业内最严的健康标准★★，比霸王茶姬的“三0”（0奶精★★、0植脂末★★、0氢化植物油）更进了一步★★。在这点上★★，可以看出两个头部企业的相互促进★★。

　　喜茶作为新茶饮的开创者★★，自2012年诞生以来就坚持“四线年在业内率先公开了所有在售产品的配方原料★★、原料溯源★★、营养成分等信息★★，2024年5月宣布开放全线月★★，喜茶联合全球知名健身博主帕梅拉★★，推出兼具清爽口感与较低热量的“帕梅拉轻负担推荐”系列★★。

　　霸王茶姬方面也是动作频仍★★，2023年7月★★，宣布推出“冰勃朗非氢化基底乳”★★，实现产品“三0”★★；8月★★，首创“产品身份证”★★，公布产品热量与营养成分★★；9月★★，首创“热量计算器”★★，一键查询产品热量值★★。2024年2月★★，霸王茶姬参与上海卫健委组织的试点三国敢达★★，成为首批四家企业之一★★，在上海全门店全产品推行“营养选择”标识★★；3月★★，首创“低GI（血糖生成指数）标识”★★，公布首批产品GI值★★，并逐步将GI信息增至8款产品★★。

　　奈雪方面★★，作为上海卫健委组织的第一批“上海市营养健康指导工作”试点单位★★，今年3月27日★★，其上海门店★★、点单小程序全面推行“营养选择”标识★★，RTD产品（瓶装饮料）同步上标★★。它也因此成为首个RTD产品（瓶装饮料）上标“营养选择”标识的新茶饮品牌★★。

　　可以看出★★，头部品牌在茶饮健康化上也开始“卷”起来了★★。这无疑既有利于消费者★★，也有助于行业升级三国敢达★★。而这背后★★，正是企业的自觉与担当★★。

　　上市三个月来★★，茶百道的股价最低到过9.323港元★★，跌破10港元的日子也有若干★★，最高则到过13.00港元★★。考虑到它上市首日开盘价是15.433港元★★，那么用一句“出道即巅峰”来形容它的市值（截至目前）并不为过★★。这句话同样也可以用在奈雪身上★★，它的股价已从上市首日的开盘价18.86港元★★，下跌到如今的不足2港元了★★。

　　新茶饮第一股★★、第二股的股价走势如此惨不忍睹★★，直接影响了后来者的上市进程★★。7月3日,港交所信息显示★★，蜜雪冰城★★、古茗的上市招股书均已失效★★，半年前的1月2日★★，它们同日向港交所交表★★。目前★★，这两家企业暂无重新交表的消息流出★★。在它们之后一个多月交表的沪上阿姨★★，由于财务表现还要远远不及★★，所以几乎可以断定下月又会出现一个“失效”★★。

　　的确有茶饮企业被曝要赴美上市★★，是的★★，就是霸王茶姬★★。对于想要全球扩张的企业而言★★，去纳斯达克上市毫无疑问是最优选★★。不过餐宝典分析师认为★★，这其中有个关键点需要注意必威·betway★★，即信息安全问题★★，滴滴则是前车之鉴★★。今年1月★★，上海网信办通报了一批案例★★，其中某知名火锅被罚★★，因为1.5亿条会员信息及18万条公司员工信息“裸奔”多年★★。行业大佬尚且如此★★，其他企业不可不察★★。

　　与上市受挫不同三国敢达★★，茶饮出海正如火如荼★★。今年1月★★，茶百道在韩国首尔开出了海外首店★★；6月底★★，有网友发帖称★★，霸王茶姬的香港首店正在装修★★，即将开业★★；7月5日★★，奈雪的新加坡首店正式营业★★；当地时间7月5日★★，喜茶在巴黎的快闪店开业★★，就此成为首个进入法国市场的中国新茶饮品牌★★；霸王茶姬也在巴黎开了快闪店★★。至于茶饮出海的佼佼者★★，蜜雪冰城当仁不让三国敢达★★，迄今海外店已有约4000家★★。

　　茶饮企业出海潮势不可遏★★。NCBD（餐宝典）的《》指出★★，茶饮出海除了企业寻找新增长点以外★★，更大的推动力在于国内茶饮行业的高度内卷★★，希望能避开国内红海★★，到海外市场寻求蓝海★★。而随着茶饮企业纷纷出海★★，海外市场的竞争也将日趋激烈★★，从国内“卷”到国外★★。

　　NCBD的数据显示★★，茶饮连锁化率目前已经接近50%★★，未来这一数据还将继续增加★★。这意味着独立茶饮店的生存空间将被继续压缩★★，而头部品牌的市场份额将不断提升★★，规模将成为最大的竞争优势★★。

　　与此同时★★，头部品牌将会得到更多的关注★★，被更频繁地放到聚光灯下★★。5月以来★★，就有茶百道★★、蜜雪冰城★★、古茗★★、霸王茶姬等因为不同的原因而道歉★★，并且这些道歉还都上了热搜★★。可以预见★★，未来这种状况会成为常态★★，从而对企业提出了新的考验★★。

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