必威betway|与搜子居住的日子2中字|探店|在这家上海新开业的茶饮店我们看到
2023-06-27 来源:必威betway入口茶业集团有限公司
近日,红餐网接到粉丝“线报”称,新茶饮品牌「霸王茶姬」在上海开了全新旗舰店,风格十分独特,颠覆以往的形象。社交平台上,不少网友也对其新店设计创意表达了称赞和好奇。 红餐网探访的霸王茶姬上海旗舰店,位于上海中山北路的的月星·环球港购物中心与搜子居住的日子2中字。这是普陀区标志性的商业体,有着商业“巨型母舰”之称,也是当地人必去的购物休闲中心之一,向来被奢侈大牌和热门消费品牌所偏
近日✿ღღღ,红餐网接到粉丝“线报”称✿ღღღ,新茶饮品牌「霸王茶姬」在上海开了全新旗舰店✿ღღღ,风格十分独特✿ღღღ,颠覆以往的形象✿ღღღ。社交平台上✿ღღღ,不少网友也对其新店设计创意表达了称赞和好奇✿ღღღ。
红餐网探访的霸王茶姬上海旗舰店✿ღღღ,位于上海中山北路的的月星·环球港购物中心与搜子居住的日子2中字✿ღღღ。这是普陀区标志性的商业体✿ღღღ,有着商业“巨型母舰”之称✿ღღღ,也是当地人必去的购物休闲中心之一✿ღღღ,向来被奢侈大牌和热门消费品牌所偏爱✿ღღღ。
沿地面扶梯下行至B1层必威betway✿ღღღ,红餐网第一眼就注意到了霸王茶姬上海环球港旗舰店✿ღღღ。区别于过去标志性的“榫卯结构”门头✿ღღღ,霸王茶姬这次在上海旗舰店的门头设计上✿ღღღ,率先使用类似茶色暗纹+暖色灯光的搭配✿ღღღ,比起传统中国风✿ღღღ,多了些内敛奢华的质感✿ღღღ。
同时在内外空间的区隔上✿ღღღ,与普通茶饮店采用固定式立面玻璃的手法不同✿ღღღ,环球港旗舰店选用了更常运用在酒吧✿ღღღ、咖啡馆的上折玻璃窗✿ღღღ,在为空间带来通透感的同时✿ღღღ,也强化了室内外社交“0”距离的概念BetWay(必威)✿ღღღ,✿ღღღ。
此外我们注意到必威betway入口✿ღღღ,✿ღღღ,门店旁还连接着通向金沙江路地铁站的下行扶梯✿ღღღ。作为商场和地铁两股客流的交汇点✿ღღღ,这能为门店带来不俗的自然客流✿ღღღ。当我们在上午11点到店时✿ღღღ,就发现门店座无虚席✿ღღღ,点单小程序上也显示有不少等待制作的杯数✿ღღღ。
事实上✿ღღღ,当我们完整体验了整个门店的设计后✿ღღღ,留下了一个核心印象✿ღღღ:置身其间✿ღღღ,整座门店无时不刻流露着一种身处上海“精品咖啡馆”的质感✿ღღღ。无论是完全跳脱于过往霸王茶姬风格的门店环境✿ღღღ,还是悉心呈现的产品制作流程✿ღღღ,消费受众都能感受到介于茶馆和咖啡馆之间的氛围感和精致感✿ღღღ。
据了解✿ღღღ,除了环球港旗舰店外✿ღღღ,同期一起亮相的还有位于美罗城的旗舰店✿ღღღ。两家旗舰店的选址均处于商圈的核心位置✿ღღღ,透过这两家全新旗舰店✿ღღღ,我们也得以一窥霸王茶姬空间观点的全新进化✿ღღღ,尤其是TEA BAR概念空间✿ღღღ。
从外入内✿ღღღ,可以直观感受上海旗舰店的空间焕新✿ღღღ:霸王茶姬在有意打破人们对茶饮店铺的固有印象✿ღღღ,往“精品茶饮”的风格去靠近✿ღღღ。伴随这一风格的转向✿ღღღ,霸王茶姬也将这种全新的空间升级命名为“TEA BAR”✿ღღღ,并显著地标识在门头上公益捐赠✿ღღღ。✿ღღღ。
TEA BAR整体空间风格以茶色为主基调✿ღღღ,延续中式文化基调的同时✿ღღღ,也加入了年轻感和现代感的设计元素✿ღღღ。
制作台✿ღღღ、背景墙和座椅沙发等一应陈设均为茶棕色系✿ღღღ,通过材质的区别来产生视觉差异✿ღღღ。比如制作台主要采用深棕色金属✿ღღღ,部分背景墙则由一排排深铜色茶壶组成✿ღღღ,借助暖黄光线和竖纹玻璃遮罩的设计✿ღღღ,巧妙地中和了茶壶的冷硬质感✿ღღღ。
从功能分区设计上✿ღღღ,TEA BAR呈现出对休闲社交✿ღღღ、商务办公等多种消费场景的考量✿ღღღ。围绕中岛分布的回字形客座✿ღღღ,以及大量的绿意景观✿ღღღ,为社交空间营造出轻松惬意的氛围✿ღღღ。而靠窗的吧台坐席✿ღღღ,也通过桌椅陈设和插座分布✿ღღღ,兼顾商务办公的需求✿ღღღ。
在细节设计上✿ღღღ,上海旗舰店也有颇多看点✿ღღღ。例如霸王茶姬将标志性的C字品牌纹样✿ღღღ,升级为唐文化中的釉彩风格✿ღღღ,既是致敬唐代茶文化的兴盛✿ღღღ,也将传统文化融入现代设计✿ღღღ,提升门店的价值属性✿ღღღ。
值得一提的还有两家旗舰店的“丝茶之路”绘墙✿ღღღ,其灵感汲取于中外知名的敦煌石窟文化✿ღღღ。而其意境之美✿ღღღ,则可以从斑驳的绘画中✿ღღღ,看驼铃悠悠✿ღღღ,出阳关进西域✿ღღღ,过楼兰抵罗马✿ღღღ,东方茶从这里走向世界✿ღღღ。
在展现手法上✿ღღღ,整幅绘墙的呈现✿ღღღ,结合了风吹沙落的艺术手法✿ღღღ,打造出史诗般的朦胧意境✿ღღღ,强化了历史感和文化感✿ღღღ。
将文化元素融入门店装潢✿ღღღ,一直以来都体现在霸王茶姬的门店设计中✿ღღღ。比如在常规门店中✿ღღღ,悬挂云龙戏服的装裱画与搜子居住的日子2中字✿ღღღ、用民族风的刺绣元素装饰品牌logo✿ღღღ,偏好使用原木色构件打造木质空间✿ღღღ。
如果说此前的文化元素使用✿ღღღ,是展现中式文化特色和民族风情✿ღღღ,从而让品牌在国内茶饮市场中脱颖而出✿ღღღ。那么通过上海旗舰店✿ღღღ,可以更多感受到品牌“以东方茶✿ღღღ,会世界友”愿景之下的全球化视野.千年前✿ღღღ,茶出阳关进西域✿ღღღ,东方茶从中原腹地传播向世界✿ღღღ。千年后✿ღღღ,随着新式茶饮的出海✿ღღღ,东方茶或许又将以新的形态走向世界✿ღღღ。
从商场内部一侧进店✿ღღღ,首先映入眼帘的是一条超8米长的吧台✿ღღღ。进门往前✿ღღღ,依次对应着“点单—制作—取餐”全流程✿ღღღ。
由于动线设计和顾客的行动路线相一致✿ღღღ,整个购买环节体验下来十分流畅✿ღღღ,大大降低了点单高峰期顾客在吧台前排队聚集取餐的情况✿ღღღ。
一台又一台充满金属质感的设备✿ღღღ,高挑地矗立在吧台之上✿ღღღ,非常有咖啡制作吧台的体验感✿ღღღ。同时比较惊喜的是✿ღღღ,东方冰茶和茶拿铁的制作过程完全直面顾客✿ღღღ。在等单过程中✿ღღღ,可以直观地看到茶叶研磨✿ღღღ、萃取再到出品的制茶全过程✿ღღღ。
不仅增强了茶饮师与顾客的互动感✿ღღღ、体验感✿ღღღ,同时也让TEA BAR的概念更为具体和直观——包容茶的内敛质朴✿ღღღ,又不失“BAR”的时尚与个性✿ღღღ。
这种类似咖啡馆才有的出品体验✿ღღღ,让很多人产生了“是否是咖啡”的疑惑✿ღღღ。但正如门店内一位顾客所评价的✿ღღღ:“看似不一样✿ღღღ,却很霸王茶姬”✿ღღღ,这样具有颠覆性的体验感更能够刺激消费者的认知✿ღღღ。
不同于其他门店常用的四个产品线分类✿ღღღ,霸王茶姬对上海旗舰店的菜单进行了全新设计✿ღღღ,以“原叶茶”和“茶极萃”为主题✿ღღღ,对常规选品和主推产品进行了重新划分✿ღღღ。
“原叶茶”可以看做是过去菜单的总结✿ღღღ,正如该系列的名字一样✿ღღღ,化繁为简✿ღღღ,讲究原叶✿ღღღ,讲求让顾客品到茶之本味✿ღღღ,并且茶的占比和出现频次有了进一步提升✿ღღღ。
产品价格方面✿ღღღ,目前菜单上的主流产品定价保持在16-20元区间✿ღღღ,仍然是当前茶饮市场的主力价格段✿ღღღ。而这次推出的上海限定新品定价也相当亲民✿ღღღ,保持了强劲的定价吸引力✿ღღღ。
透过菜单设计和定价逻辑✿ღღღ,可以明显感受到霸王茶姬的产品思路✿ღღღ,是将产品聚焦在茶本身✿ღღღ,当市面上的茶饮品牌还在奶基底✿ღღღ、小料✿ღღღ、水果等方面比拼创意时betway88必威入口✿ღღღ。✿ღღღ,鲜少有品牌像霸王茶姬这样✿ღღღ,如此突出“茶”这一元素✿ღღღ。从中✿ღღღ,我们也看到对于消费者而言✿ღღღ,从奶茶到纯茶的消费习惯正在一步步被养成✿ღღღ。如何让消费受众能更广泛地接受“茶之本味”与搜子居住的日子2中字✿ღღღ,是需要上海这样的一线城市用户去引领尝试的✿ღღღ。
如果说近年来的茶产品创新已经让消费者有了尝鲜意愿✿ღღღ,但如何进一步让年轻人复购必威Betway备用网✿ღღღ、再传播✿ღღღ,才是东方冰茶的诞生使命✿ღღღ。
东方冰茶系列在取材上✿ღღღ,选用茉莉雪芽与搜子居住的日子2中字✿ღღღ、陈柑普洱✿ღღღ、糯香绿茶等原产地名优茶✿ღღღ,通过精确调控泡茶参数与水质严控✿ღღღ,最大程度保留住原叶现泡的香与韵✿ღღღ。以“七窨·茉莉雪芽”为例✿ღღღ,经过了七次茉莉鲜花窨制工艺必威betway✿ღღღ,让雪芽充分吸收茉莉的芳香✿ღღღ,素有香水一体✿ღღღ、渐入化境的美誉✿ღღღ。选用“七窨·茉莉雪芽”的东方冰茶✿ღღღ,初尝茶味高扬✿ღღღ,细咂茉莉芬芳✿ღღღ,香而不浮✿ღღღ,鲜而不浊✿ღღღ。
除了原料升级✿ღღღ,东方冰茶在包装上也新意十足✿ღღღ。采用了类似精酿酒瓶的玻璃瓶与搜子居住的日子2中字✿ღღღ,瓶口用软木塞封口✿ღღღ,再用精致的包装纸包裹并以细绳扎好瓶口✿ღღღ。而绳口处还挂有一份茶叶“小样”包✿ღღღ,透露着对产品品质的自信✿ღღღ。
事实上✿ღღღ,近年来✿ღღღ,有不少茶饮品牌开始在产品线中放入纯茶产品✿ღღღ,但存在感都比较弱✿ღღღ。而在霸王茶姬的上海旗舰店必威betway✿ღღღ,顾客一走进店门就能看到“东方冰茶”的制作区和展示样品✿ღღღ,更容易让顾客产生好奇而下单购买与搜子居住的日子2中字✿ღღღ。
随着吧台再往前走✿ღღღ,“茶极萃”系列限定新品印入眼帘✿ღღღ。而这一系列也是门店关注度和顾客讨论度最高的新品✿ღღღ,其研发过程历时一年✿ღღღ,最终选择在上海旗舰店首次亮相✿ღღღ。茶极萃与过往产品最大的区别✿ღღღ,在于创新性地采用“压力闪萃”技术与搜子居住的日子2中字✿ღღღ,将制茶工艺从煮✿ღღღ、煎✿ღღღ、点✿ღღღ、泡必威betway✿ღღღ,进一步延伸到“萃”✿ღღღ。
以我们在现场体验的“大红袍茶拿铁”为例✿ღღღ,茶饮师将大红袍原叶进行研磨✿ღღღ,而后放入设备中进行高压萃取✿ღღღ,得到浓缩茶液✿ღღღ,随后茶✿ღღღ、乳混合✿ღღღ,完成出品✿ღღღ。整个过程近似于精品咖啡的制作流程✿ღღღ,成品的外观也近似于咖啡拿铁✿ღღღ,并出现茶奶分层的视觉效果✿ღღღ。品尝下来✿ღღღ,我们也明显感觉到萃取的茶液✿ღღღ,与一般冲泡茶有明显的口感差异✿ღღღ,茶叶的香醇感更加突出✿ღღღ,入口时有一种拿铁咖啡般的绵长丝滑✿ღღღ。
近年来✿ღღღ,茶饮消费者日渐青睐低糖低卡的健康化饮品✿ღღღ,围炉煮茶也屡次登上热搜成为年轻人新的社交场景✿ღღღ,这一系列新的行业变化✿ღღღ,都逐渐表明茶饮消费者对产品✿ღღღ、空间✿ღღღ、消费场景有了更为严格的需求✿ღღღ。
基于这一行业背景✿ღღღ,也就不难理解霸王茶姬为什么选择在上海同时发布两家旗舰店✿ღღღ,并联合小红书放轻松实验室一起发起“茶式新生活”议题——通过在旗舰店中一系列对茶空间必威betway✿ღღღ、茶产品✿ღღღ、茶品牌的升级✿ღღღ,寻找当代消费者与茶饮的创新可能✿ღღღ,让更多年轻人爱上喝茶✿ღღღ,爱上东方茶✿ღღღ。
通过“东西交融”的空间设计✿ღღღ,霸王茶姬在TEA BAR概念茶空间中✿ღღღ,精巧地找到了东方茶文化空间的理想呈现✿ღღღ。其功能分区设计上✿ღღღ,也体现了品牌对情感社交必威betway✿ღღღ、商务办公✿ღღღ、休闲娱乐等多种消费场景的考量✿ღღღ,不仅颠覆了人们对于街边奶茶店固有印象和体验✿ღღღ,也能充分满足消费者对茶饮空间多样化的需求✿ღღღ。
而从研磨萃取里被拉长的时间维度✿ღღღ,面对面制茶时拉近的沟通距离✿ღღღ,也进一步诠释着霸王茶姬对于东方茶饮“精品感✿ღღღ、品质感”的诠释✿ღღღ。
透过东方冰茶✿ღღღ、茶极萃等新品的产品思路✿ღღღ,也可以看到霸王茶姬在对多样口味✿ღღღ、多元圈层✿ღღღ、多重场景的兼容并包✿ღღღ。一杯口感浓郁的茶拿铁✿ღღღ,能为打工人开启一天好状态✿ღღღ,一瓶零糖零卡的东方冰茶✿ღღღ,也为爱好健身✿ღღღ、户外运动的消费者✿ღღღ,找到时尚健康饮品的选择✿ღღღ。从“早C晚A”过渡向 “ALL DAY ALL TEA”✿ღღღ,茶饮也是可以适配全天侯生活的随身饮品✿ღღღ、伴侣饮品✿ღღღ。
立足于东方茶饮的创新性产品✿ღღღ,霸王茶姬以中国千年茶文化为底色✿ღღღ,从日常的茶饮消费体验中✿ღღღ,渗透多元圈层多元场景✿ღღღ,开启当代消费者的茶式新生活✿ღღღ。截至目前✿ღღღ,霸王茶姬全球门店已经突破1800+家✿ღღღ,伴随上海旗舰店的开业✿ღღღ,也意味着品牌又迈入发展进程中的又一重要阶段✿ღღღ。